我學會了做蛋炒飯

今天是周日。早上，媽媽忽然對我說：“薈如，你平常那么喜歡吃我做的蛋炒飯，為什麼不嘗試著自己做一做呢？”我聽了忙說：“好，這主意真不錯。那今天看著我大顯身手吧。”

我學著媽媽的樣子，先把蛋磕破，然後把蛋打在碗裡，再用筷子把蛋黃、蛋清攪拌一下。媽媽在一旁微笑地看著我，鼓勵著我：“哎，挺像個樣子的喲。”我聽了美滋滋的，不謙虛地回答：“那當然。”

接下來，我打開煤氣灶，把鍋燒熱後往裡面倒了一點油。那油真調皮，一下滾到這裡，一下又滾到哪裡。

等油稍微熱一些的時候，我將雞蛋倒入鍋中，只聽“刺啦”一聲，我本能地後退了一步。等神定下來以後，我往鍋里一看，雞蛋都從黃澄澄的液體變成了金燦燦的固體，我用鏟子翻炒了兩下，隨之放入蔥花，等蔥花炒出微微的蔥香味兒之後，放入胡蘿蔔、火腿腸和黃瓜丁兒，繼續翻炒2分鐘，然後倒入米飯，再用鏟子翻炒5分鐘左右，最後再放一點鹽就大功告成了!

我把蛋炒飯盛到盤子裡，好香呀！我拿起勺子嘗了一口，雖然沒有爸爸媽媽做的好吃，但這畢竟是我第一次自己做的蛋炒飯，心裡別提有多高興了。媽媽也湊過來吃了不口：“味道不錯，乖女兒，好樣的。”

通過這件事，我不害怕“第一次”了，因為我知道：“第一次”並不難，只要有永不服輸的精神，“第一次”難關就難不倒你。如今，爸爸媽媽上班已經很忙了，還要抽出時間來照顧我，多累呀！我要儘量幫爸爸媽媽減輕負擔。