酒廠遊記

2010年11月27日，我們蓮河學校的晨刊小記者參觀了山東魯能泰山酒業有限責任公司。這次活動的目的是開闊我們的視野，豐富我們的知識和閱歷，讓我們了解釀酒知識。

我們一共參觀了六個車間，分別是原料倉庫、鍋爐房、釀酒車間、灌裝車間、半成品倉庫和成品倉庫。每一個車間都有不同的標語：“糧因釀而升華”、“用勤奮釀造理想，用真心品味未來”、“細節決定成敗”、“為產品畫龍點睛”等，鼓舞人心，振奮精神。

來到這裡，我終於了解了釀酒的過程：第一步，用粉碎機把原料粉碎；第二步，把原料放在發酵池裡發酵；第三步，將發酵好的原料裝在一隻大鍋里蒸煮；第四步，蒸鍋裡邊的蒸氣飄到冷凝器里，變成了原酒，不可以直接喝；第五步，勾兌；第六步，灌裝。

酒就是這樣釀造出來的，哪一個環節也馬虎不得。我想，我們的學習也應該這樣。

(指導教師：盧冬梅)

2013-12-30 12:41:10