晚飯我來露一手

今天晚飯我來做，做的菜是西紅柿炒雞蛋。

首先，我往碗裡打了三個雞蛋，用筷子朝一個方向攪拌，然後加入適量的鹽。媽媽看我攪拌雞蛋的樣子，滿意地點了點頭。

我又拿了一個大西紅柿，洗了洗，再將西紅柿一切兩半，讓它“趴”在案板上再切。結果，西紅柿汁全流了出來，弄了一案板。我趕緊從碗櫃裡拿出一個碗來，把西紅柿放進去，又把流滿西紅柿汁的案板刷乾淨，再把刷乾淨的案板放回原處。這回，我把西紅柿正著放。一刀下去，成功了！西紅柿不但沒流汁，而且形狀完好。於是，我用同樣的方法切，很快就將西紅柿切好了。

緊接著，我打開電磁爐，放上鍋，拿起油杯，往鍋里倒了些油。等油熱了後，我準備把雞蛋倒進去。剛開始，我不敢倒，害怕被熱油濺到。在媽媽的鼓勵下，我鼓起勇氣，快速將雞蛋倒入鍋中。

站在一邊的媽媽提醒我說：“把火關小一點，要不雞蛋就糊了！”我把火關小一點，開始翻炒雞蛋。幸好媽媽及時幫忙，我才沒有把雞蛋炒糊。

雞蛋炒好了，我馬上將西紅柿倒進了鍋里。我快速地將鍋中的雞蛋和西紅柿翻炒，大約兩分鐘，顏色就出來了。隨後，我加入了適量的鹽。我覺得顏色不好看，就放了些小蔥。紅黃綠三色摻在一起，看上去漂亮極了。

又過了一會兒，菜炒好了。於是，我左手端鍋，右手拿勺子，笨手笨腳地把菜盛到盤子裡。

我迫不及待地嘗了嘗，啊！還真挺香呢！

萊師附小四年級二班

2014-01-19 13:41:02