自己動手做涼粉

一提起涼粉，我的嘴裡頓時充滿陣陣涼意；也不禁使我想起“望梅止渴”的故事，真想迫不及待地吃上一碗。

今天，外婆特地買了一包自製涼粉的粉。打開盒子，裡面只有一包小袋的粉。我想：“這么小的一袋粉能做多少啊！”外婆也這樣說。

我放了一大碗水，根據說明書上的要求，把一半的粉放了進去。接著，我用筷子來回地攪拌。“咦，怎么回事呀！為什麼會像水一樣稀呢？”我猜一定是粉放太少了。於是我把剩下的粉都放了進去。然後我把它放進了冰櫃里。午覺醒來，我把涼粉拿了出來。哇，好似一塊晶瑩剔透的小玉石，漂亮極了。然而它卻是“中看不中吃”，咬一口，厚厚的，硬硬的，很不是滋味。再說，放粉時沒有放糖，會好吃嗎？

第一次自製涼粉以失敗而告終，卻使我懂得涼粉在冷卻的時候才會凝固。第二天，我又如法炮製：倒少量的涼開水，放上一半的粉，放適量的糖，倒上2-3斤的熱開水，不斷地攪拌。雖然它還是像水一樣稀，但我吸取教訓，不加粉放進了冰櫃。午覺醒來，果然不出所料，成功了；

呵呵，我終於吃上了自己做的涼粉。太高興了。