做曲奇餅

寒假的一天中午，我去媽媽單位上了一堂怎樣做曲奇餅的課。

單位專門請來了一位專業老師給大家上課。老師先講了做曲奇餅所需要工具，有手動打蛋器、篩子、裱花袋。需要的材料有黃油、細砂糖、白蘭地、一個雞蛋、麵粉、玉米粉。先把固體黃油放在微波爐中融化，加上細砂糖攪拌，再打上一個雞蛋攪拌均勻，加一點白蘭地。再把麵粉、玉米粉混合過篩後，和前面的材料混合攪拌均勻。在裱花袋中放入裱花嘴，再用刮刀把原料裝入裱花袋中，往下擠，用右手把裱花袋尾部轉一圈，然後使勁往下擠壓，左手扶著，慢慢擠到已經放好油紙的托盤上，擠成一個個漂亮的餅乾形狀，進烤箱烤15分鐘，就大功告成了。忽然聞到一股焦味，原來烤箱的預熱時間還不夠，餅乾烤焦了。第二次從來，不一會兒，烤箱裡傳出香甜誘人的味道。“叮！”美味的曲奇餅做好了，這次終於成功了！拿出來先涼一夥兒，一嘗味道好極了！

等媽媽有空，我也要讓媽媽做曲奇餅。