羅源三“鬼”
作者：尤聆溪 （字數：800字作文）
羅源三“鬼”是取羅源話的諧音，聽起來是不是有點涼颼颼的感覺？呵呵，不要怕，請隨我來。
這第一“鬼”呢，便是“番薯鬼”。“番薯”是地瓜的意思。“番薯鬼”是怎么做成的呢？先把地瓜煮熟後搗爛，再將搗爛後的地瓜泥揉捏成團，然後掐下一小團壓成圓形地瓜皮。接著在地瓜皮上放入蘿蔔絲、肉絲等，捏成餃子狀。有時，下面還會墊一片剪成菱形的深綠色的糕葉。最後入鍋蒸熟。“番薯鬼”雖然看起來有些土裡土氣，但那糕葉、地瓜的清香和著餡的油香定能撐大你的鼻孔，令你忍不住咬一口再咬一口，滑而不膩，唇齒留香。
第二“鬼”叫“丁南鬼”，是一種圓錐形的餅。小販們先將一層麵粉糊塗抹在微熱的扁平勺子上，再在上面填滿蘿蔔絲餡，最後再抹上一層麵粉糊。當然，肯定還要放油鍋里炸了！剛出鍋的“丁南鬼”油光發亮，活像一個微型的外星飛碟。“丁南鬼”外皮酥脆可口，再配上裡面的餡，嘖嘖，當真美味。如果你把它夾在光餅里一起吃，那又是另一番風味了。
這第三鬼嘛……人人皆知，每天早上都有人在吃呢！它，便是大名鼎鼎的“油炸鬼”，學名油條。一天早上，我目睹了它的誕生：早點師傅將兩條長短相等的麵團搓成條狀，捏在一塊，放入油鍋。“噼里啪啦”，油鍋奏起了馨香的晨曲。不一會兒，“油炸鬼”就出爐了，金燦燦的，在陽光照射下還有點透明的感覺呢。“油炸鬼”又香又脆，咬起來“嘎吱嘎吱”地響。我喜歡把它撕成兩半，就著鍋邊，“嘎嘣嘎嘣”地嚼，真帶勁！有一次，我連續幹掉了好幾根“油炸鬼”，第二天嘴角就起了小泡泡，一碰就疼。唉，“美味的東西都帶火”啊！然而，誰又能抵擋得住美食的誘惑呢，上火照吃！“油炸鬼”一定要趁熱吃，一旦涼了以後，就軟趴趴的，懶洋洋地癱在手上，好不油膩！
聽了我的介紹，是不是有股火兒在心頭亂竄？那就來羅源吧，嘗嘗我們的羅源三“鬼”。
點評：這羅源三“鬼”，寫得讓人垂涎欲滴。這得益於作者認真的觀察，以及文中隨處可見的個性化體驗。
■羅源縣教師進修校附小六年（5）班