蘭州拉麵
作者：言周俊 （字數：450字作文）
“蘭州拉麵，大碗6塊、小碗5塊！”我們循著叫賣聲來到了剛剛開業的蘭州拉麵館。“要什麼呀？”“一碗大碗、一碗小碗”我對叔叔說。
剛坐下不久，兩碗熱氣騰騰的拉麵就端了上來。隔著老遠就聞見一股面香撲鼻而來。真香啊！只見裡面紅的辣椒、白的蘿蔔、青的細蔥合在一起，再加上筋道順滑的拉麵，真是讓人忍不住要嘗幾根。我輕輕咬住一根，慢慢往外拖，邊拖邊吸，可弄了半天，還是沒見到另外一頭。再低頭看看碗裡，已經被吃掉了好些！要不是我果斷地截斷，真不知道它到底有多長。喝一口湯，一股面香頓時四溢開來，真是妙不可言啊！
蘭州拉麵要想做到細長而不斷、順滑而不粗糙，可不是一天、兩天就能學會的。做面前要先選上等的面和成麵團，然後打扁再拉長，握住一頭，使勁把面甩出去，畫個圓弧再收回來，然後兩頭一對再甩出去，反覆做至少20次，但每一次都要保證用力均勻，這樣面才不斷，做出的面才能更筋道。面準備好後，再放進特製的麵湯里，用中火煮5分鐘，面就可以出鍋了。再放上辣椒油、蘿蔔和小蔥，一碗色香味俱全的正宗蘭州拉麵就做好了。
同學們，口水都流下來了吧？還等什麼？快來品嘗吧！
指導老師：王靜