閩越茶俗

我的家鄉古屬越地，“三千越甲可吞吳”的故事就發生在我們的先王勾踐身上。福建簡稱“閩”，所以我們自稱“閩越人”。每當客人到我們家鄉，好客的“閩越人” 就會端上一盅木犀茶，並說上“請喝閩越木犀茶，美容健身運氣好”的祝語。當你品嘗著清香四溢的木犀茶時， 就會產生一種神清氣爽的感覺。

木犀是我們中國丹桂之鄉——浦城對桂花的俗稱。木犀樹是多年生常綠喬木，樹幹粗壯，瀟灑挺拔；樹冠蔥蘢，參天蔽日。其花有紅、黃、白三種，開白花的叫銀桂，開黃花的叫金桂，開紅花的叫丹桂。木犀既是珍貴的觀賞植物，又有廣泛的藥用價值。 藥書記載：木犀性溫味辛、散寒破結、祛痰生津、清齒爽口，自古以來家鄉的人們就寓木犀以吉利之意。所以家鄉的人們才世代相傳，把木犀茶作為幸福甜蜜的象徵，在喜迎新春的日子裡用來款待親朋好友。

每年寒露前後，便是木犀收穫的時候，人們高興地唱著、跳著，鮮紅似火的木犀樹下，鋪上幾張谷席，大人們用長竹竿往樹枝上來回橫掃，紅艷艷的木犀紛紛揚揚飄落下來，如同下起紅雨，灑落一地 。 人們小心地把谷席上的木犀掃攏裝回家，用鵝毛把花蒂和枝屑剔乾淨，倒進滾沸的開水裡泡上一泡後撈起，再拌上白糖浸漬封藏。待到來年用開水一泡，便成了色美味香、 消食健胃的木犀茶。

現在木犀茶改為了桂花茶，中國丹桂集團正大力發展丹桂產業，全力推介桂花茶，相信閩越人飲桂花茶的習俗不久就會風靡全國。 

指導老師：王忠亮 虞永慧