鮮美的麻辣燙

俗話說：“民以食為天”，說到“食”，最令人回味的還是家鄉那鮮美的麻辣燙。

麻辣燙的顏色五彩繽紛。一份細細滑滑的閃著亮光的冬粉靜靜地躺在黑色的碗裡，猶如絲絲銀線，一片片粉嫩的肉和綠油油的蔬菜陪伴著冬粉，一些星星點點的油麵筋和百葉結散落其間，著實好看。

麻辣燙的製作方法也非常簡單。來了客人，抓一把冬粉，放在鋼絲線做的漏勺里（當然，也可以選擇放麵條），再放入有著高湯的鍋里燙並在另外一個漏勺里放入蔬菜和肉，燙上五分鐘，就可以出鍋了，在一個大碗裡放上冬粉，然後擺上蔬菜和肉，最後澆上用許多香料製成的秘制湯汁，放上花椒，澆上紅亮的辣油，一碗色、香、味俱全的麻辣燙就閃亮登場了。

麻辣燙的吃法也很多。小家碧玉的女子用筷子挑上一兩根，放在嘴裡，細細品嘗；身強力壯的漢子，挑起一排冬粉，狼吞虎咽的吃起來；頑皮可愛的小孩子，挑起幾條冬粉，轉動筷子，像吃羊肉串一樣擼著吃。而我的吃法與他們都不一樣，我吃冬粉時，總是先用勺子盛一些湯水，然後，挑起幾條透明的冬粉，放入勺子內，再將勺子放嘴邊，最後，“啊嗚”一口吃下去，頓時，湯汁立刻沾滿了我的嘴巴，幾條滑爽的冬粉在我的嘴裡來回扭動，那個鮮，那個美，真是無法形容。

聽到這裡，同學們是不是已經“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”了呢？心動不如行動，快來品嘗麻辣燙吧！