學炒青菜

星期六下午，媽媽正要去炒青菜。這時，我突然想起今天老師布置的回家作業就是要做一件家務活，然後寫一篇作文。錢想到這裡，就馬上跑到廚房對媽媽說：“媽媽，今天的青菜就讓我來炒。請你在旁邊指導一下，好嗎？”媽媽同意了。於是，我在媽媽的指點下學習炒青菜了。

開始，我先把青菜洗乾淨。然後，我拿起菜刀把青菜切碎。接著，我把煤氣灶開著，放上鐵鍋。往鍋子裡放了一些菜油。這時，媽媽在邊上對我說：“等一會兒倒菜時，要放低一些，動作要快一些，不然油濺起來會燙到手上的。”我點頭說：“知道了。”這時，媽媽看了看我切的青菜，說：“青菜不能夠切得太大，大了會燒不熟的。”說著媽媽拿起菜刀，揀出一些比較大的青菜塊來再切切小。聽著媽媽的嘮叨，我不耐煩了，說：“知道了，知道了！”

等油冒煙時，媽媽叫我把菜放進鍋子裡去。我怕油濺起來燙了手，心想可以戴手套嘛。於是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的籃子，往鍋子裡倒菜。“唰”地一聲，菜油爆了起來。幸虧我手腳麻利，戴上了手套，否則......

接著，我拿起鐵鏟炒了幾下。然後，媽媽幫我放了一些鹽、味素。又炒了一會兒，我放了一些水，蓋上蓋子讓它燒。

終於，青菜燒好了，我把青菜盛起裝盤。接著，我端了出去。

吃飯時，我品嘗著自己炒的青菜覺得特別好吃。我高興得笑了。