比吃甘蔗還甜

也許是甘蔗的鮮甜，我們小孩子特別愛吃。也許是常吃甘蔗能清潔口腔，保健牙齒。媽媽總會成捆地買給我們吃。

我與弟弟吃甘蔗都是吃現成的：媽媽把甘蔗刨好，切斷，分給我們。媽媽給我們吃的甘蔗總是甜甜的。

一天，媽媽又給我們刨了一根甘蔗，切斷，放在水果籃里。我隨手揀了一節又粗又長的吃。只咬了一口，覺的水多，但不甜，還帶有一種鹹味。於是，我去問媽媽。媽媽說：“甘蔗沒有兩頭甜，你吃了一節稍頭甘蔗，當然不甜。”“稍頭怎么會不甜？”我又問媽媽。媽媽邊洗衣服，邊含糊其詞地回答我：“甘蔗稍頭當然會不甜。”

唯讀了國中的媽媽，當然講不出甘蔗沒有二頭甜的道理來。我只好請教無聲的老師——《十萬個為什麼》。在那兒我找到了答案：甘蔗除了把養料消耗在自身的成長外，多餘的養料積聚在根部。由於甘蔗生長過程中多半把養料轉化成糖分，所以積聚在根部的養料就更甜。甘蔗稍頭有大量的葉片，葉片在光合作用的同時，要蒸發水分，所以甘蔗上部水分多，糖分少，甘蔗稍頭就不甜了。

找到了答案，又多了個知識，我的心真是比吃甘蔗還甜。