我的第一次“傑作”

星期六，媽媽帶我到外婆家玩。

一跨進大門，我就看到外婆家裡忙的熱火朝天，有的在乾麵皮；有的在拌肉餡。“啊！你們在包餃子！”我邊說邊走入廚房洗了洗手，也加入到她們這支“隊伍”中去了。不過，包餃子對我來說還是第一次。

我先向姑姑學習揉面，可使出全身的力氣，麵團就是紋絲不動，只是留下一道道手印罷了，只好放棄。接著又跟著表組學拌餃子餡，我想這可是個輕鬆活，就迅速拿起勺子在一個盛湯的大盆子裡拌了起來，幹著幹著，似乎覺得這種活也不好乾，慚慚地手也酸了，腰也痛了，只好又放下勺子溜之大吉了。

“盛夏！包餃子！”小舅大聲地喊道。“前兩次都失敗了，這次我一定要好好地露一手。”我嘴裡嘀咕著，暗暗地給自已鼓勁。

我先拿一塊麵皮放在左手掌心上，右手用勺子使勁挖了滿滿一勺子的肉餡，放在麵皮上，左手稍用功往裡握，再封口，由於這隻餃子嚴重超標，弄的肉餡直往外溢，我把溢出的肉餡擠掉，用一些麵粉放在上面，使勁捏，費了九牛二虎之力，總算把口封上了。正當我慶幸一件“藝術品”將要誕生時，麻煩卻又來了！只見這隻餃子的肚子開口了，肉餡已暴露在外面，我立即拿了一塊麵皮給這隻“傷痕累累”的餃子“穿”上一件厚厚的“風衣”，問題總算解決了。接著，我又開始包第二個餃子，有了一次深刻的教訓，這次我可有經驗了，只在餃子皮上放一點點肉餡，然後把麵皮合上，用手一捏，一個餃子很快就包好了，但這個面黃肌瘦，弱不禁風的“小不點”實要是有點可憐，把它放在菜板上，只要手一離開，它就立即“躺下”，無奈，我只好把它碗邊，倚碗而立。

餃子煮好了，我首先把“大肥剽”和“小不點”撈起放在碗裡，看著它們雖然沒有其它餃子那樣有模有樣，但仔細品償味道還是很鮮的，這可是我的第一次“傑作”噢！