我學會了釀酒

星期天，媽媽從街上買回兩大袋葡萄。我丈二和尚——摸不著頭腦，疑惑不解地問：“媽媽，你怎么買這么多葡萄，吃得完嗎？”“傻孩子，這葡萄不是用來吃的。”媽媽笑著說。我心裡的問號更大了，追問：“葡萄不是用來吃的，那是幹嘛呢？”“它—是—用—來”，媽媽一字一頓的說，“釀—酒—的。”“自己能釀酒？太新奇了！”媽媽見我滿腹狐疑的樣子，說：“今天就讓你當回小釀酒師，你就知道怎么釀酒了！”　　

我和媽媽熱火朝天地幹起來了。　　

首先進行第一道工序：挑選葡萄。把葡萄一顆顆摘下來，只留下好的，爛的破損的淘汰，並把葡萄表面的灰塵洗掉。灰塵真多呀！我們足足洗了三遍才幹淨。緊接著是第二道工序：晾葡萄。將洗淨的葡萄放在陽台上攤開晾乾。媽媽說如果葡萄上的水珠沒晾乾釀出來的酒就是酸的。為了讓水珠快點乾，我們開了兩台電風扇，對著葡萄猛勁兒地吹。然後是第三遍工序：捏葡萄。媽媽拿來兩個玻璃瓶，一大一小，滿般配的。剛開始，我捏得很快，媽媽見了，提醒我：“悠著點兒，不然一會兒你就捏不動了。”果然，捏了幾十個後，我的手就酸了。看來，當個小釀酒師還真不容易呀！後來，在爸爸的幫助下，我們用了一個多小時才搞定。最後一道工序是：放冰糖，封瓶口。我們往大瓶里放了一大堆冰糖，小瓶是給爸爸準備的，所以只放了一丁點兒。隨後，媽媽找來塑膠袋和繩子，把瓶口牢牢紮緊，免得酒氣揮發。終於完工了，我宣布大功告成了。　　

以後每天放學，我就去觀察它的變化。漫長的兩星期過去了，我發現玻璃瓶里的葡萄大都浮在上面，下面是粉紅色的汁水，還不時冒出氣泡，看來葡萄已經發酵了。　　

又過了許久，媽媽打開了瓶子，飄出了一股醇醇的酒香。媽媽倒出一杯來，淡紅色的液體真惹人喜愛。我迫不及待地啜了一小口，甜甜的，酒勁還挺大。爸爸喝了一大口，回味了一會兒，砸吧砸吧嘴說：“嗯，味道還不錯，比商店裡賣的還好喝多了！”我心裡比吃了蜜還甜！

指導老師：陳青秀