冰皮月餅生產記

為了迎接中秋節，在曹琪媽媽、李詩涵媽媽、陳珈玥媽媽、周思瑩媽媽的幫助下，我們205班在教室里做了中秋月餅。

周思瑩媽媽過來,在每個人的桌上抹點水,但這些水很快幹了。我又拿來裝水的杯子,在桌子的四周重新抹上水,終於等到保鮮膜鋪在我們組的桌子上了,講台上也鋪了保鮮膜,媽媽們在上面揉面。開始發材料了。每人二個麵團, 一個模子,二個餡,一個是綠豆沙,一個是紅豆沙。我們按照視頻的做法,先把麵團搓圓,壓扁。剛開始時,搓不圓,我就儘量搓得比較圓,搓圓後壓扁,再搓圓再壓扁,然後把餡放在壓扁的麵團中央，用虎口輕輕地包,並把多餘的面推到少的地方。等麵團均勻後,灑上熟粉,放入月餅模子裡，壓一壓,模子上的花形就印在了月餅上。可是出人意料的是，由於我們的模子有點不牢固，月餅粘在模子上,月餅“拉”出來後,形象有點不太好。我把做好的月餅裝在塑膠盒子裡,並用同樣的方法做了另一種餡的月餅,做好後,我把月餅交給董老師,董老師讓我和月餅來個親密合照。最後,周思瑩媽媽幫我把月餅盒用訂書機訂好，耶，月餅大功告成！

回家後，我讓爸爸把月餅放在冰櫃里冷凍二個小時，耶，美味的冰皮月餅做成了！

廣濟中心國小廣濟校區205班 孫銳