魚樂蝦趣

大樟溪,豐可掬,清可飲,潭瀨(湍流)多,魚蝦繁盛,樂趣連綿。

埔埕段的大樟溪,稱埔埕溪。這裡潭多,瀨也多。嶼、壋比肩,潭、瀨相擁,形成許多魚蝦喜歡的“臂彎”,鄉親們也從中打撈收穫了種種樂趣。

利用瀨段,可以用鵝卵石砌成“魚巢”。在瀨中心,留一丈左右寬的主流空間,再用溪中的大石頭,斜截向兩岸上游,砌成反喇叭形的石壩,使本來廣闊的激流,集束成股,流水湍急。然後在反喇叭形小口內約一丈處,用石頭砌起小壩,並在壩頂橫一根圓木,形成平整的小瀑布。瀑布內側及其兩邊都要用石子填塞漏洞,以防魚溜走。再從瀑布底下,自下而上橫靠四根圓木,並斜鋪岡竹,至此,你就等著抓魚了。順流直衝而下的魚,下瀑布,撞竹編,直夾其上。最大的土名叫“竹針”,重達二三十斤!

此外,也可以利用洪水衝出的水壑、水窪,造“笱”捕撈。或是醄(使魚迷醉乃至暈厥,束手就擒)魚、扒魚、戽魚、簾魚、放釣,也會滿載而歸。

捕蝦也有趣。

比如罾蝦。用長圓形小蝦罶,內裝幾顆蝦醬煮過的楓樹果,或是死青蛙,傍晚壓於瀨尾靠潭處的水中,次日早晨必有美味溪蝦配飯。

再如釣蝦。用米篩、糠篩、扁籃等器具,旁邊系三根細繩,綁在竹竿上,盤內用竹籤固定一些青蛙或蚯蚓,輕輕沉入水中,稍後慢慢提起,便有許多活蹦亂跳的蝦了。還有撈蝦。一般在山澗、溝壑、水圳、池塘等地,用蝦匜打撈,每次少則數隻,多則一把。多為小青蝦。對這種小蝦,也可將蝦罶擋在水急處,一舉捕獲。

最有趣的是在較淺的山澗、水壑處,用一根岡竹,一頭夾著青蛙腿或蚯蚓段,與一個海碗大的罾同時放入水底,把蝦誘入罾中,迅速提起,內里便滿是跳躍的喜悅!

來源:福州日報 2013-03-18 18:15:37

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