清香宜人的富硒茶

中國，歷來是產茶的文明古國。早在18世紀中期，茶葉就成為清王朝出口創匯的主要商品。富硒茶雖沒有龍井茶有名，但也是出口茶葉中重要的一種，這都是因為富硒茶與眾不同的清香宜人。

富硒茶盛產於恩施自治州，那裡山奇水秀，雲霧繚繞，氣候溫和，有適合茶樹生長的環境，而恩施地區又是我國惟一的高硒區，凡是這裡出產的茶葉都含有豐富的硒，故美其名曰“富硒茶”。富硒茶種類很多，根據茶樹生長地區不同而各異。富硒茶以宜紅茶、貢茶最為有名，也有一些廠家在富硒茶中摻加茉莉花、菊花等，出產花茶。恩施州宜恩縣的伍家台產茶歷史最為悠久。歷史上曾因給乾隆皇帝進貢此地富硒茶而得寵，並因御賜“皇恩寵賜”金匾而負盛名。

富硒茶的製作與普通茶葉一樣，先得採集枝頭嫩葉。每年三月初，採茶姑娘就挎著簍箕忙碌在茶園中，她們小心地摘下枝芽，枝芽順勢緩緩落人簍箕。待到茶葉採集完後，再經過一系列烘乾、炒制、包裝等工序，富硒茶就可出產了。

一年一般採茶三次，分別在早春、中春、晚春時節。由於早茶泡出的汁水更香，不怎么澀口，茶渣也易清理，因此早茶受到人們的普遍歡迎。

下面我就為大家泡製一杯富硒茶，享受一下富硒茶的美味。取出一個茶杯，裝人少量茶葉，頓時你覺得一股茶葉所特有的香味串上心頭。看看杯底一小撮兒富硒茶，顏色比普通茶葉略深，形狀差不多，只是在大小上，富硒茶更為小巧些。倒入沸水，這時你會覺得香味更濃；瞧一瞧，茶水色澤略帶黃色；端起來嘗一嘗，滋味濃厚鮮爽，口感宜人，有一點茶葉特有的澀味，倒還讓我回味無窮。

富硒茶除了其普通的使用方法外，還有其特殊的土家族茶道。準備一個瓷杯，生一盆炭火，把富硒茶倒人瓷杯，既然是地道的土家民茶，可得多倒些。然後把裝有富硒茶的瓷杯放在炭火旁烤一烤，還得時不時地用手顛一顛，翻一翻，待到香味一陣陣地不斷散發出，就沏上開水，這時你會發現汁水顏色更深，品嘗起來，味道更鮮更濃更清香，是飯後飲用的佳品。

富硒茶的“清香”顯而易見，其“宜人”更是全國聞名。富硒茶含有豐富的硒，硒是人體內四十種必不可少的微量元素之一。美國從1972年開始，要求在飲料中添加硒，聯合國衛生組織多年發現貧血、冠心病、癌症等23種疾病均與缺硒有關之後，於1973年宣布：硒是人體生命中必不可少的微量元素。富硒茶，天然含硒量0.305PPM左右，在人體需要量的最適宜範圍內。長期飲用，可以提神明目，止渴生津，防暑消炎，有利於你的健康。

朋友，歡迎你到我的故鄉來做客。當你留戀於這裡的風土人情，忘返於這裡的山川小溪時，可別忘了親口嘗一嘗地道的土家民茶——富硒茶。

簡評：

說明事物要抓住事物特徵，本文就是抓住了富硒茶“清香宜人”的特點，按育茶、採茶、制茶、品茶的順序逐一道來。首先說育茶。，恩施地區特有的自然環境孕育了這一特有的茶種，並且在歷史上這一茶種還獲過皇帝賜匾的殊榮，人們在了解了育茶環境的同時也不禁對這種茶產生了強烈的好奇心，真有想品嘗一番的衝動。

其次說採茶和制茶。茶葉雖好，但采、制起來還真麻煩，經過許多人一系列的勞作之後，富硒茶就出產了。最後詳寫品茶。普通泡製法，特殊的土家族茶道，都細細寫來，我們仿佛聞到了那陣陣的香味，喝到了那濃厚鮮爽的富硒茶了。富硒茶不僅口感宜人，而且還有利於身體健康，我們何樂而不為呢？

全文說明順序合理，條理清晰，讀後使人們對這種土家民茶富硒茶產生了難忘的印象。