平凡才夠味

什麼菜最好吃？

不知道。但我我清楚沒有鹽的菜就不好吃。

鹽：小而澀，說白了就是海水粒。不可單吃，除含鈉離子之外在造兵器、手工、繪畫、書法上毫無用處。就這區區的鹽竟讓秦楚兩國為了爭當時全國唯一有充足的天然鹽滷所在地江西而爭破了腦袋，長達數十年的烽火爭戰。就因人類發現把少許鹽放入菜餚可以使菜餚更加可口，發現不吃鹽就會頭髮發白，視力下降，沒有力氣。就因鹽充分發揮自身的蔦處，才成為地上的白銀，搭配了與自身相符的味道。

一種種味道需秉性、特徵相符的材料才可以搭配出美味，即使多珍貴的材料不對味也不能使菜餚可口。一種事物看似平凡甚至無人問津，但它們終有自身的特點，終可以做成屬於它的美味。不由得想起兩餓例子：

一塊千年朽木，樹幹雖粗大但長勢彎曲，不可雕又做不成木板，木匠們只把它扔在一邊，不予問津。一位商人偶然發現這塊朽木，靈機一動，把它花低價買了下來。把它運到木製場，因它木質鬆軟很合適做上等木塞。商人製造了大量木塞出售，得利100多萬元。

有一位做農之人特別喜歡種花，但有無處種植，就想了個辦法。他在每天去田地的小路兩旁灑滿花種，到臨近的陶瓷場找了兩個底部有裂縫的陶罐。每天用這兩個陶罐挑水灌溉田地。因陶罐有裂縫有慢慢從罐中滲出，花種得以灌溉，一年之後，因這兩個破陶罐這條小路成了奇蹟般的風景。

常聽人說平凡才夠味。金子也需要量挖掘。雲得句句是道啊。只到你不平庸，就能用自身的特性、才智找到跟自己相對的材料，做出一到罕世美味。就連小小的冷盤也是美味。