第一次和面

今天是星期天，媽媽洗完衣服說：“中午咱們吃餃子吧。”爸爸是個閒不住的人，一有點兒什麼是他都要去管一管，看一看。這會兒，他正閒著，一聽說吃餃子馬上就去買肉餡和白菜了。我想愛那個，媽媽洗了一大盆衣服，一定很累，和面的任務就由我來完成吧。我信心十足地對媽媽說：“今天包餃子，由我來和面。”

和面這個活我還是第一次乾，我先把麵粉放在盆子裡，在對好水，我左手往麵粉上倒水，右手拌著麵粉，拌著拌著，我的手上沾滿了面，越粘越多，這小手真是不能自拔。我趕快衝洗手上的面，和手上的面衝掉了，棚子裡的水卻多了起來，我又加上麵粉，再次下手和，可我的手再次不能自拔了，沒辦法，只好請媽媽來指導。媽媽說：“你放水放得太多了，睡多了，面就會沾手，要想能掉手上的面切不可用水沖洗，應該用乾麵粉搓。和面的時候，盆邊上的面用大塊的面擦一擦，把盆里的面揉成一個疙瘩，面就和好了。”我照著媽媽的話去做，果然乾的利利索索。

第一次和面，雖然並不順利，但我畢竟學會了它。

青島開發區第八中學初一 薛棟