甜甜的棗

八月十五左右是棗兒成熟的時節。

孩子們望著那紅瑪瑙般的一樹樹鮮紅的大棗，不由得拾起地上的磚頭瓦塊就往樹上扔，接著被打中的棗子就撲撲的落下來。還不等去撿起了，就會聽到蒼老的老太太的聲音：“誰在打我們家的棗呢？”我們一聽撒腿就跑。其實家家戶戶都有棗樹，是不怕孩子吃的，只是怕孩子糟蹋。你看樹下好多殘缺不全的棗，有的咬一口就扔了，有了不紅就打下來，如果不吆喝著點，糟蹋的更多。

滿樹的棗幾乎都紅了，就開始打棗，這時孩子最歡的時候。大人們找一個長竹竿或者長長的樹幹，開始打棗，孩子們往往和媽媽或者奶奶用一個大的包袱在樹下接著，以免落到地上摔裂了，落到地上跑遠了的，就提著一個筐子到處撿，邊撿邊往嘴裡放，滿了筐子就倒到簸籮里。打棗後，就把棗分類，大部分放到屋頂上曬乾裝到口袋裡，等到冬天吃。挑揀好的就醉酒，把棗在水中洗乾淨，晾乾，然後裝在一個乾乾淨淨的罈子里，再倒上白酒，最後把罈子口蓋住，用黃泥封嚴實，絕對不能讓罈子透氣，不然一罈子棗會爛掉的。等到過年的時候，搬出罈子，揭去黃泥，掀開蓋子，一股濃濃的酒香和棗香就飄出來，沒吃就讓人陶醉了。先拾上一盤放在供桌上，然後在拾上一盤讓我們這些饞嘴的貓兒吃個痛快。

鮮棗，生著吃吃多了，會鬧肚子，一般大人不會讓孩子多吃。往往會把鮮棗在籠里蒸著吃，或者放到鍋里煮著吃，其實最好吃的是燒著吃。母親燒火做飯的時候，把一大把棗放在火的邊緣，然後把將要燒盡的柴灰覆蓋到棗上，一會兒，就飄出棗的甜香味。這時母親就把棗用燒火鏟子剷出來，我們就用小木棍把棗從熱灰里撥出來，然後吹去灰，剝去焦糊的外皮，裡面紅紅的棗泥全露出來了，然後放到已經垂涎三尺的嘴裡，甜甜的大嚼起來，連棗核都是甜的。

到了冬天，母親就用乾棗給我們熬棗粥喝，放上綠豆、紅豆、小米、老南瓜，再放上一大把紅棗，開鍋後用微火慢慢的熬。喝上香噴噴的棗粥，冬天的寒氣早就被趕到九霄雲外了。再是包早卷子，棗花子，棗花子摞在一起就成了棗山，還用棗泥包豆沙棗泥包。過年的時候就用棗泥蒸年糕，用油煎的年糕最甜。

甜甜的大紅棗，養氣補血，更讓孩子們感到了生活的甜蜜。