老豆腐

韓文翻譯

[명] 1. 중국 북방에서 즐겨 먹는 두부 간식의 한 종류. [두유(豆乳)가 끓은 후, 간수를 넣어 응고시킨 두부로 ‘豆腐腦兒’보다는 진하며, 먹을 때에는 참깨 장(醬), 부추꽃, 고추 기름 등을 넣어 먹음].2. 〔방언〕 경두부. [두유(豆乳)가 끓은 후, 간수를 넣어 덩어리로 응고시킨 다음 수분을 빼서 만든 두부로 ‘南豆腐’보다 수분이 적고 단단함].

老豆腐漢語解釋：

老豆腐的意思 北方小吃。豆漿煮開後點上石膏或鹽滷凝成塊比豆腐腦兒老些,吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調料