brochette

詳細解釋：

bro.chette

n.（名詞）
A small skewer or spit used to broil or roast meat, fish, or vegetables.
小炙叉：焙烤肉、魚或蔬菜的小桿或小叉
Food broiled or roasted on a small skewer or spit.
在小炙叉上焙烤的食物

來源：
French
法文
from Old French [pl. diminutive of] broche [spit] * see broach
源自 古法文 [] broche的複數小後綴 [炙叉] *參見 broach