饊
拼音：sǎn
清代段玉裁『饊說文解字注』
熬稻粻餭也。餭依韻會從食。各本作䅣。葢因許書無餭改之耳。楚辭，方言皆作餦餭。古字葢當作張皇。招䰟。有餦餭些。王曰。餦餭，餳也。方言曰。餳謂之餦餭。郭雲。卽乾飴也。諸家渾言之。許析言之。熬，乾煎也。稻，稌也。稌者，今之稬米。米之黏者。䰞稬米爲張皇。張皇者，肥美之意也。旣又乾煎之。若今煎粢飯然。是曰饊。飴者，熬米成液爲之。米謂禾黍之米也。饊者，謂乾熬稻米之張皇爲之。㒳者一濡一小乾，相盉合則曰餳。此許意也。楊，王，郭以餳飴釋餦餭。渾言之也。豆飴謂之？。見豆部。從𠊊。𢿱聲。穌旱切。十四部。