牛
拼音：niú 異體字：牜
牛說文解字
【卷二】【牛部】牛
大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。凡牛之屬皆從牛。語求切〖注〗徐鍇曰：件，若言物一件、二件也。封，高起也。
牛說文解字白話版
牛，大型牲口。牛，也有“件”的意思；件，表示事理分析。像角頭三、封尾的形狀。所有與牛相關的字，都採用“牛”作邊旁。
段玉裁說文解字註：牛
事也。理也。事也者，謂能事其事也牛任耕理也者，謂其文理可分析也。庖丁解牛。依乎天理。批大卻道大窾牛事理三字同在古音第一部。此與羊祥也，馬怒也，武也，一例。自淺人不知此義。乃改之雲大牲也。牛件也。件事理也。與吳字下𡚶增之曰姓也。亦郡也。同一紕繆。像角頭三，封尾之形也。角頭三者，謂上三岐者象兩角與頭爲三也。牛角與頭而三。馬足與尾而五。封者，謂中畫象封也。封者，肩甲墳起之處。字亦作犎。尾者，謂直畫下垂像？也。羊，豕，馬，象皆像其四足。牛略之者，可思而得也。語求切。古音讀如疑。凡牛之屬皆從牛。