試嘗小缶烹蓴玉，旋潑新醅漉酒釃

名句出處

出自宋代馬廷鸞的《詩謝趙南岡》

全文：
早從諸暨厚相於，郭史能書也憶渠。
萬事只今同去鶴，十年依舊愛前魚。
試嘗小缶烹蓴玉，旋潑新醅漉酒釃。
故舊不遺風韻在，猶存越絕幾編書。

馬廷鸞詩詞大全

參考注釋

試嘗

(1).嘗試。《史記·越王句踐世家》：“臣觀 吳王 政驕矣，請試嘗之貸粟，以卜其事。” 宋 王安石 《答王深甫書》之三：“顧私心尚有欲言，未知可否，試嘗言之。” 清 馬曰璐 《晚菘》詩：“此中有真味，掩卷試嘗看。”

(2).考試、考查。《宋史·選舉志四》：“ 崇寧 以後，又復 元豐 制，而蔭補者須隸國學一年無過罰，乃試銓，若在學試嘗再入等，即免試。”

(3).謂先嘗一下食品，以了解其味道。《水滸傳》第四五回：“和尚道：‘乾爺多時不來，試嘗這酒。’” 清 朱之瑜 《與佐藤舍人書》：“前諭糖梅將現在者進上，思之畢竟不穩當，今另製一瓶送上。已與 弘濟 面同試嘗，眼同封。”

新醅

新釀的酒。 唐 白居易 《問劉十九》詩：“緑蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？” 宋 陸游 《舍北搖落景物殊佳偶作》詩之五：“東隣膰肉至，一笑舉新醅。” 元 曾瑞 《端正好·自序》套曲：“瓮頭白酒新醅潑，盌內黃虀坌醬和。” 李光 《深秋薄暮走訪秋葉長談痛飲》詩之二：“遮留舊雨試新醅，不賦秋聲話劫灰。”

漉酒

濾酒。《南史·隱逸傳上·陶潛》：“郡將候 潛 ，逢其酒熟，取頭上葛巾漉酒，畢，還復著之。” 明 王世貞 《瞻美弟授太醫院幕職同歸至江口而別占一歌為贈》：“有冠不必掛神武，留作漉酒歸 江 東。”