鬥雞三配
斗(鬥)
生物術語。見於清乾隆五十二年(1787)抄本《雞譜》。此書強調選種選配對鬥雞良種培養的重要性。認為只有通過所謂“三配”，即“頭嘴之配、羽毛之配、厚薄之配，方能補其不足，去其有餘，得其中和。意即要根據頭部、羽毛、骨肌特點，視具體需要，選擇相應的母雞和公雞進行交配。例如“頭嘴之配”：若雌雞之頭，臉寬、頭方、皮厚、冠平、嘴相微覺彎者，必宜凹鼻、翹嘴、冠鑿之雄雞配之。”反映了中國古代對家雞的遺傳變異和良種培育的研究。
鬥雞三配字典分解
鬥雞的解釋 (1) [cockfighting]∶雄雞之間斗架的一種遊戲或比賽,有時用於賭博(2) [gamecock]∶用於鬥雞遊戲或比賽的雄性雞