牛心炙

歷史字典解釋：

《晉書．王羲之傳》：“羲之幼訥於言，人未之奇。年十三，嘗謁周？？，？？察而異之。時重牛心炙，坐客未噉，？？先割啗羲之，於是始知名。”

牛心炙即烤牛心，是上等食品。周？？看到年幼的王羲之，感覺是位人才，日後大有前途，於是特別照顧，先切割一塊牛心給羲之，再和眾客共食之。後來就以此詠作招待貴客品食之典。

宋．虞儔《尊白堂集》二《有懷廣文俞同年》詩：“客來愧乏牛心炙，茶罷空堆馬乳盤。”

詞語分解

• 牛心炙的解釋 . 晉 代 王愷 有一頭能快走的牛，叫“八百里駮”，極為珍視。一次， 王愷 和 王濟 比射， 王濟 贏了這頭牛，“叱左右速探牛心來，須臾炙至，一臠便去。”見 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·汰侈》。
• 牛心的解釋 .牛的心臟。參見“ 牛心炙 ”。.喻性格執拗。《紅樓夢》第十七回：“眾人見 寶玉 牛心，都怕他討了沒趣。”《兒女英雄傳》第二三回：“老爺看不得咱們那個孩子可有這種牛心的地方兒！”
• 炙的字典解釋 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱讚）。 喻受到薰陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫數：； 部首：火

歷史典故推薦：山崩地陷

亦作“山崩地塌”。山嶽崩倒，大地塌陷。《三國演義》第九四回：“忽然一聲響，如山崩地陷，羌兵俱落於坑塹之中”蔡東藩《兩晉演義》第九回：“又越年，淮南、壽春大水，山崩地陷。”魯迅《華蓋集續編．馬上日記之二