楊立炯出生，水稻栽培學家。

楊立炯，1912年11月11日出生在江蘇省溧水縣。少年時代正值國家和民族處在內憂外患交相煎迫之秋，農村凋蔽，農民辛勞終年，不得溫飽，激發了他學農興邦的熱忱。1933年中學畢業後，改入中央大學農學院。學習期間，在周拾祿等老師強烈事業心和嚴謹治學精神薰陶下，他博覽群書，刻苦鑽研，掌握了生物實驗技術和知識，進行過水稻的胚胎髮育和受精卵人工誘變的細胞學研究。1937年楊立炯大學畢業，到中央農業實驗所全國稻麥改進所工作，旋即參加皖南農家稻種檢定。抗日戰爭爆發後，他隨中農所先南遷湖南，後又西遷四川成都及重慶北碚，曾在川西平原進行農家水稻品種檢定，煙田麻田稻作栽培等研究，寫有《成都平原的稻作》、《四川省農家稻種檢定調查報告》及《煙田•麻田稻作栽培及品種適應的研究》。從此，他步入了稻作栽培科學研究的領域。