米曲

拼音：mǐ qǔ

英文翻譯

【化】 rice-koji

米曲的意思 .米與酒麯。《漢書·食貨志下》：“一釀用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本賈，計其利而什分之。”.米制的酒母。《釋名·釋飲食》：“酒，酉也，釀之米麴。” 明李時珍《本草綱目·穀四·麴》：