Wermut

Wermut漢語翻譯

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① 苦艾 wormwood, Artemisia absinthium
② 苦艾酒【烈酒】 vermouth, absinth, absinthe
種類︰釀造酒
主要產地︰法國、義大利
酒精濃度︰約15%～20%沒有固定
特色︰用於飯前作開胃酒
苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎寧皮、葫荽、龍膽、肉桂、金雞納樹皮......等等數十種含有苦味的中藥材浸漬數個月之後，再摻入白葡萄酒（注︰紅葡萄酒、葡萄酒亦可）所製作而成的（有時還會加蒸餾酒下去提高酒