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炙膾

拼音：zhì kuài

炙膾詞語分解

  • 炙的解釋 炙 zhì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱讚）。 喻受到薰陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫數：8； 部
  • 膾的解釋 膾 （膾） kuài 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。 筆畫數：10； 部首：月； 筆順編號：3511341154

炙膾的意思

(1).燒烤切細的肉。亦指烹調。《周禮·天官·序官》“醢人” 唐 賈公彥 疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。” 郭沫若 《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾。”

(2).猶膾炙。交口稱譽。 清 趙翼 《龍尾關》詩：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”

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