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魚鮓

拼音：yú zhǎ

魚鮓詞語分解

  • 魚的解釋 魚 （魚） yú 脊椎動物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網。魚躍。魚貫（像魚游一樣先後相續）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉。魚尾紋。魚目混珠。魚質龍文（喻虛有其表）。
  • 鮓的解釋 鮓 （鮓） zhǎ 一種用鹽和紅曲醃的魚：“江南人好作盤游飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。 鮓 （鮓） zhà 海蜇，水母的一

魚鮓的含義

醃魚；糟魚。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作魚鮓》：“作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃。” 唐 白居易 《橋亭卯飲》詩：“就荷葉上包魚鮓，當石渠中浸酒缾。” 清 黃遵憲 《番客篇》：“穿花串魚鮓，薄紙批牛肪。”

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