醃造
拼音:yān zào
醃造詞語分解
醃造的含義
用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等。 清 黃六鴻 《福惠全書·蒞任·稟帖贅說》:“課程一項,即醃造棚廠所報之水程,每歲解司銀二百三十兩四錢有奇。”
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