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下釀

拼音：xià niàng

下釀詞語分解

  • 下的解釋 下 xià 位置在低處的，與“上”相對：下層。下款。 等級低的：下級。下品。下乘（佛教用語，一般借指文學藝術的平庸境界或下品）。下里巴人（泛指通俗的普及的文學藝術，常與“陽春白雪”對舉）。 方面，方位
  • 釀的解釋 1. 利用發酵作用製造酒、醋、醬油等：～造。～酒。～醋。2. 指酒：佳～。3. 蜜蜂做蜜：～蜜。4. 喻事情積漸而成：～成水災。醞～。

下釀的詞義

將熟黍米投入曲液中發酵制酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術·造神曲並酒等》：“但候麴香沫起，便下釀……初下釀，用黍米四斗。”

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