索麵
拼音:suǒ miàn
索麵詞語分解
索麵的簡單解釋
亦作“索麫”。麵條的一種。麵團懸掛而成,細長,呈圓柱狀,有鹹味。 宋 周煇 《北轅錄·出使金國途中見聞》:“次供饅頭、血羹、畢羅肚羹、盪羊餅子解粥、肉韲羹索麪,骨頭盤子。”《儒林外史》第十八回:“﹝ 景蘭江 ﹞勸了一回,不買饅頭了,買了些索麵去下了喫。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》:“麪條子:曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪。”
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