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肉凍

拼音：ròu dòng

肉凍詞語分解

  • 肉的解釋 肉 ròu 人或動物體內紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪藉以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中可以吃的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤
  • 凍的解釋 凍 （凍） dòng 液體或含水分的東西遇冷凝結：凍結。凍害。凍餒。 湯汁凝成的膠體：魚凍。肉凍。 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。 筆畫數：7； 部首：冫； 筆順編號：4

肉凍的含義

(1) [aspic]∶以魚或肉的碎料添加明膠及調味料後凝成稠厚的一種美味凍膏,冷配在肉或魚的菜餚上,作為裝飾;或者製成肉、魚或蔬菜的一種模型

(2) [galantine;galatine]∶一種冷菜,先將肉去骨,填入五香碎肉作佐料,燒熟壓實後,再澆上肉凍而成

肉凍外語翻譯

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