乾和
拼音:qián hé
乾和詞語分解
乾和的簡單解釋
一種不攙水的釀酒法,轉指不攙水的酒。 宋 竇苹 《酒譜》:“ 張籍 詩云:‘釀酒愛乾和’,即今人不入水也。 並 汾 間以為貴品,名之曰乾酢酒。”按,今本《張司業詩集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》:“ 汾州 乾和酒, 山西 羊羔酒。”
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