字典網 >> 國語詞典 >> 勾芡在字典中的解釋

勾芡

拼音：gōu qiàn

勾芡詞語分解

  • 勾的解釋 勾 gōu 用筆畫出符號，表示刪除或截取：勾銷。勾乙（在報刊書籍的某些詞句兩端畫上像“乙”的記號，表示作為資料）。 畫出形象的輪廓，描畫：勾畫。勾勒。 用灰、水泥等塗抹建築物的縫（f坣g ）：勾縫。
  • 芡的解釋 芡 qiàn 一年生水草，莖葉有刺，亦稱“雞頭”：芡實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨製成澱粉。亦稱“雞頭米”）。芡粉。 烹調時用澱粉加水調成的濃汁：勾芡。 筆畫數：7； 部首：艹； 筆順編號：12

勾芡的詞義

[thicken soup] 做菜做湯時加上芡粉(又叫太白粉)使汁變稠

勾芡造句

做菜做湯時加上芡粉使汁變濃。 張德生 《豆腐菜四百種·蝦米豆腐羹》：“燒沸後加精鹽、醬油、味素，用水生粉勾芡，再加入豬油，裝碗，淋入麻油，撒上蔥末即成。”

勾芡外語翻譯

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