脯掾
拼音:fǔ yuàn
脯掾詞語分解
脯掾的解釋
精於烹飪,善治乾肉的公廚主管。 宋 陶穀 《清異錄·官志》:“ 何敬洙 帥 武昌 時,司倉 彭湘傑 習知膳味,就中脯臘尤殊, 敬洙 檄掌公廚,郡中號為脯掾。”
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