燔黍捭豚
拼音：fán shǔ bǎi tún
燔黍捭豚的釋義
指上古烹飪用具出現前對食物的簡單加工情況。捭，撕裂。《禮記·禮運》：“夫禮之初，始諸飲食，其燔黍捭豚，污尊而抔飲。” 鄭玄 註：“中古未有釜、甑，釋米捭肉，加於燒石之上而食之耳。” 孔穎達 疏：“燔黍者，以水洮釋黍米，加於燒石之上而燔之。捭豚者，捭析豚肉，加於燒石之上而熟之。” 朱彬 訓纂引 段玉裁 曰：“擘豚，謂手裂豚肉也。”亦作“ 燔黍擘豚 ”。《孔子家語·問禮》：“太古之時，燔黍擘豚，污罇抔飲。”
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