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定食

拼音：dìng shí

定食詞語分解

  • 定的解釋 定 dìng 不動的，不變的：定額。定價。定律。定論。定期。定型。定義。定都（d?）。定稿。定數（sh?）（ａ．規定數額；ｂ．指天命；ｃ．規定的數額）。斷定。規定。鑑定。 使不變動：定案。定罪。決定。
  • 食的解釋 食 shí 吃：食肉。食慾。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 sì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 yì 用於人名

定食的含義

定食是日本對便當的一種別稱。
日本餐進餐形式的一種，即日本份飯。通常是午飯菜時用此選單。其主要特點是簡單，經濟，客人來到餐廳就可以吃到定食，湯，菜放在一個盤內托出。這樣，可以滿足那些吃午飯還要上班，或者時間緊迫顧客的要求。和定食一般以某一個菜為主，配以小菜，米飯，醬湯，鹹菜。其上菜時的擺法，可根據菜的情況而定，但主菜一定放在盤中上方，中前為小酒菜，因為客人要先吃酒菜。米飯，鹹菜放在左邊，醬湯放在右邊，筷子放在中下方，這種擺法是不變的，只是配菜要放在空隙處。和定食內必須有米飯菜，鹹菜，醬湯或清湯，其他菜可根據價格調配。

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